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てづくり

Ninjin

光ってしまって、映りが悪いのですが、マクロビオティックの手づくりのキャロットケーキを食べてきたのです。

砂糖や乳製品の入ってないケーキですが、しっとりして水あめの優しい甘さのケーキです。

ニンジンもしっかり入っていて、甘みと歯触りが美味しさを引き立てておりました。

マグノリアさんというカフェでのキャロットケーキ講座を受けた後の試食です。

マグノリアさんは前職は、カフェとは違うお仕事で活躍されていた2人の女性が、いろいろな想いを馳せて作ったカフェで、気に入ってよく連れて行ってもらっています。

快活に笑うオーナーさん見ると元気も貰ってます。

来月は、豆腐のキッシュ作りの講座に行ってみます。楽しみ。

松山から、マグノリアまでの往復の道では紅葉を見ながら、秋をしみじみと感じることができました。

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